コンセプト

HOME
コンセプト

message

グローバルな視点で地方の食材を見つめる･･･
それが、世界で食のステージを経験してきた
料理人・東郷健一郎が辿り着いた答えです。
国内はもとより世界中に溢れる数多の食材を厳選しました。
季節ごとに産地を変えながら、旬の味を贅沢に取り入れる･･･
そんな生きた和食を提案する「東郷」で、
四季の味覚を楽しみながら、
世界の、そして国内の美食の旅にお出かけください。

Treat all the delicious ingredient as it is with global aspect.’
Chef TOGO, after having experience in the world-wide food stage, is convinced of it after all.
We “TOGO’S” select all the food materials carefully not only in JAPAN but all over the world.
Delicacies of the season are luxuriously taken.
Please enjoy your delicious travel in our restaurant “TOGO’S”.

南青山外苑前

大都会の道をひとつ入ると溢れる青々しい竹林。
そこに広がる石段を進むと現れる静かな佇まい。
喧騒を離れ煌めく夜景と非日常的な空間で、
贅沢な時の流れをお愉しみください。