ディナー

ディナーコース

Chef’s choise

  • シェフのおまかせコース 
    13,000円

    月替わりでお届けする東郷一押しのコース
    国内外の旬の食材を使い全9品の内容でご提供致します
    南部鉄器で作られたダッチオーブンのお料理や毎朝打ちたての蕎麦など
    独特なオリジナルメニューが揃います

Wagyu course (8 dishes)

  • 肉のコース
    12,000円

    シェフのおまかせコースでメインディッシュをお肉にした 全9品のコース

Fish course (8 dishes)

  • 魚のコース
    10,500円

    シェフのおまかせコースでメインディッシュをお魚にした 全9品のコース

Short course (6 dishes)

  • ライトコース
    6,000円

    月替わりでお届けする軽めのコース
    量が食べられない方にお勧めです

3Kinds of Amuse + Cold soba noodle

  • 酒肴コース(そば+小鉢三点)
    2,500円

    東郷手打ち蕎麦と酒肴三品
    お酒をメインに召しあがる方にお勧めの粋な酒の肴です

今月のコース

初めに
・冬瓜のすり流し 松茸とモロヘイヤ
酢橘(すりおろした冬瓜と出汁で作るすり流し。松茸の香りも最高)
前菜
・北海道産子持ちししゃものフライ
・岩手産佐助豚の角煮 馬鈴薯ピュレと
・秋ナスとしし唐の揚げ浸し
・しめ鯖の握り 奈良漬と
(今月の前菜は秋の食卓仕様。ほっこりする味わいです)
お造り
・本日の鮮魚(EX鹿児島産の鯛) ナンプラージュレ&とんぶりソース マヨドレ添え
石窯
・キノコチャウダーのチーズ焼き
(シメジ、椎茸、舞茸・・秋の味覚がたっぷり。絶品です)
手打ち蕎麦
・きつね 辛み大根、ワケギの変わり蕎麦
・北海道産 秋鮭のホイル焼き いくら醤油漬けをかけて
(今年は秋鮭がいいらしい。北海道のちゃんちゃん焼き風に)
・黒毛和牛サーロインステーキ おろし玉ねぎソース
食事
・新銀杏とむかごのご飯 釜揚げしらすのせ 味噌汁 香の物
デザート
・和栗アイス最中 チョコレートと
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