元麻布 東郷からのお知らせ

早いものでもう12月。

12月は、東郷の創業月。2009年12月12日に東郷は、ここ元麻布ヒルズに店をオープンしました。今年の12日で8周年。9年めに突入します。

このご時世で手前味噌ながら本当によくやってきたな・・と思います。

これもひとえに星の数ほどある店舗の中から東郷を選び、愛してくださる皆様のおかげと、ただただ感謝しております!

本当にありがとうございます!!

そんな記念月ですので、12月11日、12日、13日の三日間のみ、ささやかですが、ご来店頂いたお客様へ一杯目のドリンクをサービスさせて頂きます。さらに、クリスマスや忘年会などイベント目白押しの12月は、是非とも東郷で一年を美味しく締めくくってはいかがでしょう。

ということで、早速12月のメニューをご紹介致します。

お椀

根室産タラの白子の揚げ出し みぞれ椀 トリュフの香り

白子の揚げ出しがウマい!天婦羅よりウマいかも。

みぞれ出汁の優しい味が心身をホッとつつみます。

前菜

☆会津産伊達鶏のバッファローウィング ゴルゴンゾーラディップ

ゴルゴンゾーラのディップには、是非赤ワインを!

☆百合根と春菊の白和え

濃厚な白和えがまるでクリームチーズのよう。これも赤ワインにあいます!

☆青森下北産 スルメイカと里芋の煮物

なんかホッとする味です。こういう料理が一品あると安らぎます!

☆アラスカ産スモークサーモンの握り寿し

サーモンじゃなくスモークサーモン。ケッパーが乗ったカルパッチョ感覚!

お造り

本日の鮮魚 バジル醤油ソース

例えば国東半島の真鯛を。横のエンダイブもクリスマス仕様の柊のよう。

南部鉄器のダッチオーブン

広島産牡蠣のエスニック海鮮ポトフ風

牡蠣エキスたっぷりのポトフ。ほんのり香るナンプラーが爽やか。

手打ち蕎麦

九条葱と辛味大根の蕎麦

東郷自慢の手打ち蕎麦。新鮮!美味!絶品!

魚料理

鹿児島産寒鰤と大根のパンフライ うにと青梗菜

西京味噌と合鴨でとった和風コンソメ仕立て

つまりは上品で和洋折衷の鰤大根。

合鴨のコンソメスープと西京味噌が濃厚でたまりません。

肉料理

A4黒毛和牛サーロインステーキ

トマトとオリーブのレモンサルサ

軽く酸味の利いた刻みオリーブとトマトが

和牛のさしをさっぱり美味しく引き立てます。

食事

炊き込みガーリックライス 和風コンソメスープ

カツオ出汁で炊いたガーリックライスが、お肉の後を爽快に締めます。

デザート

ガトーショコラ バニラアイス ストロベリーソース

あたたかいガトーショコラ、苺ソース・・・クリスマス全開!!!

12月も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

なお、12月24日(日)と31日(日)は休まず営業します。

12月26日(火)は代休を頂きます。

来年は1月9日(火)のディナーから通常営業とさせて頂きます。

来年も変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします。

店主 東郷健一郎

Top