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グローバルな視点で
日本各地の食材を再発見する

世界を舞台に和と向き合ってきた料理人、
東郷健一郎が
辿り着いた答えです。

季節ごとに産地を変えながら旬の味を贅沢に取り入れ
国内はもとより厳選した世界中の食材をアレンジ。

生きた食を提案する「東郷」で 四季の味覚を楽しみながら
世界で唯一、ここでしか味わえない美食の旅にお出かけください。