2021/03/16
年明け早々から始まった時短営業。ようやく通常営業に戻れる!と思ったのに、またしても延期。昨年の緊急事態宣言より長い2か月半の自粛営業を余儀なくされている今、もはや飲食店に市民権はありません( ;∀;)
この先、生き残っていけるかわかりませんが、3月22日から元通りの営業に戻れることを願いながら3月のメニューを考えました。
ということで、21日までは引き続き自粛。その後、都の営業時間に従って営業することになるので、3月のメニューは10日間ほどしか食べられない幻のメニューになると思います(苦笑い)
また、桜の開花が3月15日くらいのようなので、予定通り自粛が明ければ、ポカポカ陽気のルーフトップで青山墓地の桜を愛でながらのお食事もお楽しみ頂けます。
お早めにご予約ください。
■テーブルには対面でお食事して頂ける大きめのアクリルスタンドを設置。
■東京都発行の感染防止徹底宣言ステッカーも貼ってあります。
■東郷では、安全な野外飲食のスペースとしてテラスを場所貸しします。オフィシャルイベントや会食なども安心してご利用いただけます。(場所代は要相談)
3月も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
SEIZAN東郷 店主 東郷健一郎
【料理⻑おまかせコース 3月御献立】
-初めに- | 若竹煮とホタルイカ 木の芽添え (はじめの一品は旬のお料理から。春を感じる優しいお味です) |
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-前菜- | ・合鴨のワイン煮 きざみワサビと ・福島産の白魚 カラスミ塩辛かけ ・ウドとフキノトウの天ぷら 抹茶塩 ・根室産にしんの握り |
-お造り- | 本日の鮮魚 ※マグロや貝などを特製ソースでお楽しみください。 |
-南部鉄器の石窯- | 新玉ねぎとソフトシェルシュリンプのカレーオニオングラタン (パンの代わりに使ったお麩が食感も味も◎。カレー風味が食欲をそそります!) |
-手打ち蕎麦- | 花ワサビの蕎麦 二八 |
-魚- | 大分産桜鯛のパンフライ 和風ラタトゥイユ (桜鯛のソースは抜群の相性のラタトゥイユ。赤にも白にも合う一品です) |
-肉- | 黒毛和牛サーロインステーキ 蕨添え ゴマ蕨ソース (ちょっぴり苦みのある蕨のゴマソースが春へと誘います) |
-食事- | グリンピースと桜海老の炊き込みご飯 味噌汁 漬物 (色鮮やかなご飯。ほんのり香る桜海老が美味しさを引き立てます) |
-デザート- | 冷製イチゴのヨーグルトぜんざい (うっすらピンク色が可愛らしい一品。ナタデココや白玉ももっちり美味しい!) |