TEL: 03-6812-9250 OPEN 18:00~23:00 (L.O.21:30)

東郷より1月のメニューのお知らせ

新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年末は緊急事態宣言が解除されたおかげで、東郷にも以前の賑わい が戻り、幸せな年末を送ることができました。ありがとうございました。
さぁ、今年はようやく通常通りの営業ができるぞ!と、喜んだのも束の間。またまた厳しい年明けとなってしまいました。
やれやれ。今年もコロナに振り回される一年になるのでしょうか。まったく見通しは立ちませんが、今できることを精一杯やっていきたいと思いますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
そんなわけで、再び大勢での会食は難しくなってしまいましたが、少 人数でのお食事は可能です。今月も東郷の料理を召し上がりながら、 大事な方や気の合うお仲間と楽しい時間を過ごしませんか。今月も細 部までこだわった冬の美味しさをご用意致しました。存分にご堪能ください。
では、新年最初となる1月のメニューです。

【1月御献立】

-はじめに- 焼き黒ごま豆腐 アボカド味噌たれ ウニ添え
(ふわトロの自家製黒ごま豆腐がとにかく絶品。アボカド味噌は発明的美味しさです!)
-前菜- 旬・根室産 ワカサギの生海苔フリット
(旬のワカサギをビール入りの衣でふわっと揚げました)
旬・大船渡産 牡蠣のオリーブオイル&オイスターソースマリネ
(人気の牡蠣のオイル漬けにオイスターソースを加えた逸品)
・紅白なますドライトマト和え
(短冊切りの京人参と大根をドライトマトでお洒落な和え物に)
・自家製ローストビーフの肉寿司 ワサビのせ
(東郷のローストビーフはとにかく絶品です!)
-お造り- 旬 炙りホタテ刺 干し貝柱とXO醤ポン酢ソース
(ホタテの貝殻に乗せた大ぶりのホタテをXO醤で!)
-石窯- 旬 氷見産のブリ大根 ホワイトソースチーズ焼き
(あっさりめに炊いたブリ大根がホワイトソースに合うんです)
-手打ち蕎麦- アカモクととびこの二八そば
(ねばっ!プチッ!食感も楽しい具材を手打ち蕎麦とどうぞ)
-魚- 旬 青森産 真鱈のオリーブオイル漬け焼き
トリュフなめ茸ソース 菜花と黒トリュフ添え
(真鱈をオイル漬けすることで、しっとり仕上げました)
-肉- 黒毛和牛サーロインステーキ 金柑コンポート入りの柚子胡椒 おろし 焼き芽キャベツ添え
(柚子胡椒おろしをたっぷり乗せると、サーロインもスッキリ)
-食事- 旬 トラフグのあんかけご飯
(小松菜ご飯に炙ったトラフグのたたきを乗せたあんかけご飯。トラフグの出汁で作ったあんが最高!)
-デザート- アップルパイ風ダッチオーブン
(お待たせしました!今回のダッチデザートはアップルパイ。食べ応えあります!)

■テーブルには対面でお食事して頂ける大きめのアクリルスタンドを設置。
■東京都発行の感染防止徹底宣言ステッカーも貼ってあります。
■東郷では、安全な野外飲食のスペースとしてテラスを場所貸しします。オフィシャルイベントや会食、BBQなども安心してご利用いただけます。(場所代は要相談)

1月も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

SEIZAN東郷 店主  東郷健一郎

https://www.togo1212.com/
予約/03-6812-925003-6812-9250