2023/11/21
日が暮れるのも早くなりましたが、冬の訪れを実感する季節になりません。まだまだ秋の食材が市場では占めております。飲食店をやる身としては嬉しい限りです。
東郷でもたくさんのご予約を承っています。今は、ただお客様の美味しい笑顔を見られることが何よりも有難いです。
秋は美味しい食材に恵まれた季節。旬の美味しさを思う存分ご堪能ください。
では、11月のメニューです。
| はじめに | 焼き胡麻豆腐葛あんかけ雲丹のせ |
|---|---|
| 前菜 | ・牡蠣のシャンパンフリッターアンチョビタルタル ・水蛸柚子胡椒サルサ ・蝦夷鹿 赤ワインと八丁味噌煮込み (北海道から新鮮なうちに取り寄せた鹿を赤ワインとお味噌で) ・筋子アボカドロール |
| お造り | 鮎魚女の炙り刺身 |
| 石窯 | エビと大アサリとホタテの味噌クラムチャウダー (北海道を盛り合わせた一品) |
| 蕎麦 | 生のり、刻みわさび （新蕎麦を手打ちで） |
| 魚 | サメカレイカレイ 煮付け風バルサミコソース （北海道浜中町で採れた珍しいカレイを煮付け風に） |
| 肉 | 黒毛和牛サーロインステーキ キウイ辛味大根 （油の乗ったお肉をさっぱりと） |
| 食事 | チャーシューご飯 |
| デザート | 栗のスープとモッツァレラチーズワンタン （秋の味覚をチーズと共に） |
■東郷では、安全な野外飲食のスペースとしてテラスを場所貸しします。
オフィシャルイベントや会食、BBQなども安心してご利用いただけます。（場所代は要相談）
11月も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
SEIZAN東郷 店主 東郷健一郎
https://www.togo1212.com/
予約/03-6812-925003-6812-9250
