2022/07/12
梅雨早々と明け夏本番も迫っていますが、皆さまお身体の調子はいかがでしょうか。
7月のメニューはさっぱりとピリ辛をテーマにメニューを組み立てました。
体に刺激を与えて暑い夏を乗り越えましょう！
【7月御献立】
| -はじめに- | 桃のポタージュ （中にモッツァレラチーズと隠し味に甘酒味わい深く） |
|---|---|
| -前菜- |
・ししとうのキンピラ ・鱧カツピクルス梅タルタル （揚げた鱧をサッパリと） ・佐助豚ウンパイロウ ・〆鯵寿司コチュジャンソース （味をピリ辛で） |
| -お造り- | 炙りシロイカ 塩魚汁クレソンソース （鳥取産ヤリイカ系） |
| -石窯- |
帆立味噌ラタトゥイユ （煮込み野菜たっぷりビタミン補給） |
| -手打ち蕎麦- | サマートリュフ 水茄子 白瓜蕎麦 （東郷オリジナル夏のお蕎麦） |
| -魚- |
鮎のパンフライ タデ山椒ジェノベーゼソース （鮎タデと山椒の和風ソース） |
| -肉- |
黒毛和牛ステーキ 梅酒の実ソース （自家製梅酒の身を使った） |
| -食事- | 枝豆とジャコの炊き込みご飯 |
| -デザート- |
焼きトウモロコシのアイスクリーム ポレンタソース （東郷夏の定番） |
■テーブルには対面でお食事して頂ける大きめのアクリルスタンドを設置。
■東京都発行の感染防止徹底宣言ステッカーも貼ってあります。
■東郷では、安全な野外飲食のスペースとしてテラスを場所貸しします。オフィシャルイベントや会食、BBQなども安心してご利用いただけます。（場所代は要相談）
7月も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
SEIZAN東郷 店主 東郷健一郎
https://www.togo1212.com/
予約/03-6812-925003-6812-9250
