Name: 東郷
Telephone: 03-6812-9250

2023/01/13

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

初春とはいえ厳しい寒さが続いておりますが、皆様お変わり御座いませんか。
さぁ、今年はようやく通常通りの営業ができるぞ！と意気込み、今できることを精一杯やっていきたいと思いますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今月も東郷の料理を召し上がりながら、大事な方や気の合うお仲間と楽しい時間を過ごしませんか。今月も細部までこだわった冬の美味しさをご用意致しました。存分にご堪能ください。
では、新年最初となる１月のメニューです。

【1月御献立】

-はじめに-	アボカド海老真薯白味噌仕立て（関西風にアレンジ）
-前菜-	・きびなごの蕎麦粉揚げ　スイートチリソース（蕎麦の香りをアジアンソースで）・菜の花の洋風白和いくらのせ（オリーブオイルを使った白和です）・キーマーカレーのブリスケッタ（食欲をそそるフィンガーフード）・ズワイガニと蟹味噌のちらし寿司（今旬の融合ちらし寿司）
-お造り-	本日の鮮魚（旬のお刺身をオリジナルのソースで）
-石窯-	ホンビノスと冬の根野菜のクラムチャウダー（今ではメジャーになったホンビノスを入れて）
-お口直しの手打ちそば-	長芋と刻みわさびの蕎麦（冬のお蕎麦をお楽しみください）
-魚-	寒鰆オリーブオイル漬けパンフライと松前漬け（冬の鰆とソースではなく松前漬けと共にいただく）
-肉-	黒毛和牛ステーキ　オニオン赤ワインソース（醤油を使った和風赤ワインソースで）
-食事-	伊達鳥と牛蒡の炊き込みご飯（冬の定番を伊達鳥にして）
-デザート-	みたらし団子とバニラアイス（和と洋をご一緒に）