2023/01/25
向春のみぎり、ますますのご健勝とご活躍をお祈りいたします。
1月は本当にあっという間です。
東郷は、昨年の大晦日の代休を頂き7月日からの営業でしたので、特に早く感じました。
2月は寒い冬に食べたくなるお料理をラインナップ致しました。
【2月御献立】
| 初めに | スッポンスープ粟麩と菜の花 寒い冬に体の芯まで温まる元気になるスープ |
|---|---|
| 前菜 | ・伊達鳥ささみわさび菜ソース 伊達鳥の柔らかいささみとピリッとした一品 ・白子の柚子胡椒フリッター 蕗のとうジェノベーゼ 白子に春を感じるソースで ・ユリネとゴルゴンゾーラのポテトサラダ ユリネの食感と青カビの刺激の入ったポテトサラダ ・春子鯛寿司 春の訪れとともに現れる、鯛 |
| お造り | 本日の鮮魚 |
| 石窯 | 肉団子トマト煮チーズ焼き 和牛と佐助豚を合わせた肉団子 |
| 蕎麦 | 芹と白菜の蕎麦 芹と白菜の芯の食感を楽しむ |
| 魚 | 寒鰤パンフライガーリックポン酢ソース 脂の乗った鰤をさっぱりとしたソースで |
| 肉 | 黒毛和牛胡麻味噌ソース お肉を胡麻の風味で |
| 食事 | 浅利とセロリの山椒炊き込みご飯 ふっくらプリプリしたアサリとセロリの甘みで |
| デザート | ホット黄な粉ヨーグルト 和と洋のコラボ |
※テーブルには対面でお食事して頂ける大きめのアクリル板を装備。
※東京都発行の感染防止徹底宣言ステッカーも貼ってあります。
※東郷では、安全な野外飲食のスペースとしてテラスを場所貸し致します。オフィシャルイベントや会食、BBQなども安心してご利用いただけます。（場所代は要相談）
２０２３年も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
本年も何卒よろしくお願い致します。
2023年も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
本年も何卒よろしくお願い致します。
SEIZAN東郷 店主 東郷健一郎
https://www.togo1212.com/
予約/03-6812-925003-6812-9250
